Cov txheej txheem:

Koj puas tuaj yeem tau txais hlau txaus los ntawm kev noj zaub mov vegan?
Koj puas tuaj yeem tau txais hlau txaus los ntawm kev noj zaub mov vegan?

Video: Koj puas tuaj yeem tau txais hlau txaus los ntawm kev noj zaub mov vegan?

Video: Koj puas tuaj yeem tau txais hlau txaus los ntawm kev noj zaub mov vegan?
Video: Tsua Muas: Nej Puas Thooj Li Ntawv_Full Audio 2024, Lub peb hlis ntuj
Anonim

Cov taum qhuav thiab cov nplooj ntsuab ntsuab tsaus yog qhov tshwj xeeb tshaj yog qhov zoo ntawm hlau , txawm zoo dua ntawm ib qho calorie ntau dua li nqaij. Hlau absorption yog nce markedly los ntawm noj zaub mov muaj vitamin C nrog rau zaub mov muaj hlau . Vegetarians ua tsis muaj qhov tshwm sim ntau dua hlau deficiency tshaj ua cov neeg noj nqaij.

Ua raws li qhov xav tau, cov vegans puas xav tau hlau?

vim hm hlau yog yooj yim absorbed los ntawm koj cov zaub mov ntau dua tsis-heme hlau , vegans feem ntau pom zoo kom tsom rau 1.8 npaug ntawm RDA ib txwm. Vegans nrog qis hlau kev noj haus yuav tsum tau noj ntau dua hlau - nplua nuj zaub mov, xws li zaub cruciferous, taum, peas, txiv hmab txiv ntoo qhuav, txiv ntseej, thiab noob.

Tom qab, lo lus nug yog, ua li cas vegans nce hlau nqus? Yuav Ua Li Cas Ntxiv Hlau Absorption Los Ntawm Cov Khoom Noj Khoom Noj

  1. Noj cov zaub mov uas muaj vitamin C nplua nuj: noj cov khoom noj uas muaj vitamin C nplua nuj ua ke nrog cov khoom noj uas tsis muaj hlau tsis muaj hlau yuav ua rau kom cov hlau nqus tau li 300% (1).
  2. Tsis txhob haus kas fes thiab tshuaj yej nrog zaub mov: Haus kas fes thiab tshuaj yej nrog zaub mov tuaj yeem txo qhov nqus hlau los ntawm 50-90% (77).

Ib sab saum toj no, vegans puas tuaj yeem tau txais hlau txaus?

A: Yog thiab tsis yog. Tam sim no, koj muaj cai txhawj txog tau hlau txaus . Qhov tseeb, nws muaj ntau heev nyob rau hauv neeg tsis noj nqaij kev noj zaub mov-los ntawm cov taum pauv mus rau cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo-uas ntau cov kev tshawb fawb tau sau tseg tias cov neeg tsis noj nqaij ua tau tau ntau npaum li cas hlau raws li cov neeg noj nqaij ua.

Cov zaub mov twg vegan muaj hlau ntau?

Neeg tsis noj nqaij qhov chaw ntawm hlau

  • Legumes: lentils, taum pauv, taum pauv, tempeh, taum lima, taum dub, chickpeas.
  • Cov nplej: quinoa, fortified cereals, xim av mov, oatmeal.
  • Txiv ntseej thiab noob: taub dag, squash, ntoo thuv, pistachio, sunflower, cashews, unhulled sesame.
  • Zaub: txiv lws suav, Swiss chard, collard zaub.

Pom zoo: