Cov txheej txheem:
Video: Txoj kev zoo tshaj plaws rau BBQ yog dab tsi?
2024 Tus sau: Oswald Mason | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 01:03
12 BBQ Tricks thiab Lub Tswv Yim los ntawm Pitmasters
- Tsis txhob siv roj hniav nyiaj hniav kub .
- Siv ntoo los ntawm cov ntoo txiv hmab txiv ntoo rau ntxiv tsw.
- Soak ntoo chips hauv dej ua ntej ua noj.
- Tsis txhob kuaj qhov kub thiab txias dua.
- Cia cov nqaij zaum ua ntej noj.
- Tsis txhob haus cov kua mis-flavored nqaij.
- Tso cov ntawv ci aluminium kom yooj yim ntxuav.
- Khaws koj cov cuab yeej kom huv si.
Hauv qhov no, thaum twg koj yuav tsum ua noj rau BBQ?
Tos kom txog thaum koj cov charcoal tau hlawv mus rau qhov kub thiab txias ua ntej muab cov nqaij rau ntawm hniav nyiaj hniav kub grate. Thaum cov hluav taws kub ua ntej tig dawb, nws kub sab nraud, tab sis tseem txias rau sab hauv. Koj xav tos kom txog thaum tsawg kawg 2/3rds ntawm cov charcoal tau tig dawb thiab cov charcoal tau tso tseg kev haus luam yeeb.
Koj ua dab tsi ua ntej ntawm BBQ? Cov ua ntej yog seb koj yuav siv hluav taws xob ncaj qha lossis tsis ncaj, qhov thib ob yog qhov kub npaum li cas hniav nyiaj hniav kub yuav tsum yog, thiab thib peb yog ntev npaum li cas koj yuav tsum ua noj koj zaub mov. Koj tuaj yeem xaiv tau hniav nyiaj hniav kub nrog lub hau rau lossis tawm uas tswj qhov kub thiab txias. Ib yam li koj yuav preheat koj qhov cub, ib txwm preheat koj hniav nyiaj hniav kub ua ntej ua noj.
Ib tug kuj nug, kuv yuav tsum ua noj nqaij qaib ua ntej BBQ?
Ua ntej ua noj nws nyob rau hauv qhov cub ua ntej ntawm lub sij hawm kom koj paub tias nws yog tag nrho siav thiab npaj rau lub hniav nyiaj hniav kub . Ua noj nws ua ntej ntawm lub sij hawm kuj cia koj ua noj nws maj mam, uas yields zoo, muaj kua thiab sib tw nqaij. Thiab, nws muab sijhawm rau koj tso koj txhais taw thaum lub sijhawm grilling lub caij nyoog vim tias feem ntau ntawm cov haujlwm tau ua ua ntej.
Dab tsi yog txoj hauv kev zoo tshaj los ua noj ribs ntawm cov hniav nyiaj hniav kub?
Qhov chaw tav txoj cai ntawm hniav nyiaj hniav kub , siv cov txhuam kom maneuver lawv rau hauv qhov chaw. Ci , npog, tshaj indirect nruab nrab cua sov rau 30 feeb ntawm txhua sab. Tom qab thawj teev, txav lub tav mus ncaj nruab nrab kub thiab ua noj 20-40 feeb ntev dua, los yog kom txog thaum nqaij npuas yog kev sib tw (ntxiv rau qhov no hauv ib feeb).
Pom zoo:
Dab tsi yog txoj hauv kev zoo tshaj plaws los ua kom sov cov nqaij seem?
Yuav Ua Li Cas Reheat Meatloaf hauv qhov cub Kub kom sov koj lub qhov cub kom 250 degrees F. Muab koj cov nqaij loaf tso rau hauv qhov cub-zoo ci tais, thiab ntxiv 1 Tbsp ntawm nqaij nyuj broth los yog dej. Npog lub tais nrog ntawv ci. Tshav kub rau 25-30 feeb, los yog kom txog thaum nqaij npuas yog hotall txoj kev los ntawm
Dab tsi yog txoj hauv kev zoo tshaj los xaiv lub brisket rau kev haus luam yeeb?
Thaum muas ib lub brisket tag nrho, xaiv ib qho uas muaj qhov tuab tshaj plaws thiab feem ntau cov tiaj tiaj uas koj tuaj yeem pom. Qee cov briskets taper tawm ntau dhau rau hauv cheeb tsam no, uas yuav ua rau tsis sib xws ua noj thiab qhuav, khib nyiab uas koj yuav tsum tau muab pov tseg lawm. Xaiv ib lub brisket nrog lub tiaj tiaj uas muaj tsawg kawg yog 1 nti tuab ntawm qhov kawg
Dab tsi yog txoj hauv kev zoo tshaj plaws rau grill ib lub steak ntawm cov hniav nyiaj hniav kub?
Txog 20 feeb ua ntej ci, tshem cov steaks ntawm lub tub yees thiab cia zaum, npog, ntawm chav tsev kub. Kub koj cov hniav nyiaj hniav kub kom siab. Txhuam cov steaks ntawm ob sab nrog roj thiab caij nrog ntsev thiab kua txob. Muab cov steaks rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub thiab ua noj kom txog thaum Golden xim av thiab me ntsis charred, 4 mus rau 5 feeb
Dab tsi yog txoj hauv kev zoo tshaj plaws rau khov kab tshoob ncuav mog qab zib?
Nov yog yuav ua li cas khaws cia saum toj kawg nkaus tier ntawm kab tshoob ncuav mog qab zib rau koj thawj hnub tseem ceeb. Muab lub ncuav mog qab zib tso rau ntawm lub hau rov qab ntawm lub thawv ntim khoom noj airtight, thiab khov rau ob xuab moos los teeb. Muab qhwv rau hauv hnab yas, ces khi lub cev ntawm lub thawv rau hauv qhov chaw, zoo li lub ncuav mog qab zib
Dab tsi yog txoj hauv kev zoo tshaj plaws rau kev sib tw New York strip steak?
Ribeyes tsis tshua xav tau kev sib tw tab sis NY strip steaks thiab sirloins yuav luag txhua zaus. Yaug thiab pat qhuav lub steak ces cia npog lub steak nrog ntsev kom txog thaum cov nqaij yog NW nyuam qhuav pom ntawm ob sab. Muab tso rau ntawm lub phaj thiab cia sawv ntsug hauv lub tub yees rau 1 - 1/2 teev. Koj yuav pom cov dej ntws mus rau saum npoo