Cov txheej txheem:

Yuav ua li cas koj grill sab saum toj sirloin medallions?
Yuav ua li cas koj grill sab saum toj sirloin medallions?

Video: Yuav ua li cas koj grill sab saum toj sirloin medallions?

Video: Yuav ua li cas koj grill sab saum toj sirloin medallions?
Video: Приготовление идеального стейка из филе на гриле | Тендеризованный топпинг с чесночным маслом, приготовленный средний 2024, Lub peb hlis ntuj
Anonim

Charcoal Ci

Thaum twg grilling nrog charcoal khaws cov lub hau qhib. 2. Sear cov sab saum toj sirloin medallion ntawm txhua sab rau 2 feeb ntawm qhov kub kub, tom qab ntawd txav cov steaks mus rau nruab nrab kub, txuas ntxiv ua noj ua haus raws li daim ntawv qhia ib feeb ntawm txhua sab ntawm qhov nruab nrab kub kom txog thaum xav tau kub.

Ua li no, ua li cas koj BBQ sab saum toj sirloin medallions?

Cov lus qhia

  1. Qhwv txhua lub sirloin fillet nrog ib tug strip ntawm nqaij npuas kib.
  2. Lub caij txhua lub steak maj mam nrog kosher ntsev thiab kua txob dub.
  3. Roj cov grate ntawm cov hniav nyiaj hniav kub thiab preheat rau 450 ° F.
  4. Tig thiab rov ua dua nrog lwm sab.
  5. Ci rau 6 feeb rau ib sab rau nruab nrab-tsis tshua muaj, 8-10 feeb ib sab rau nruab nrab.

ua li cas koj grill top sirloin steak ua tau zoo? Qhov chaw steaks ntawm hniav nyiaj hniav kub thiab ua noj kom txog thaum Golden xim av thiab me ntsis charred, 4 mus rau 5 feeb. Tig lub steaks tshaj thiab txuas ntxiv mus hniav nyiaj hniav kub 3 mus rau 5 feeb rau nruab nrab-tsis tshua muaj (qhov kub thiab txias ntawm 135 degrees F), 5 mus rau 7 feeb rau nruab nrab (140 degrees F) lossis 8 mus rau 10 feeb rau nruab nrab- zoo (150 ° F).

Kuj Paub, koj puas tuaj yeem ua grill medallion steak?

Preheat lub hniav nyiaj hniav kub mus rau nruab nrab kub, ces tso lub nqaij nyug medalions ntawm lub grate ob peb nti sib nrug los ntawm ib lwm. Ci txog plaub feeb rau ib sab, ces tig thiab hniav nyiaj hniav kub lwm plaub feeb. Txuas ntxiv ua noj kom txog thaum cov kua txiv hmab txiv ntoo khiav ntawm lub steak yog meej, ces tshem tawm ntawm lub hniav nyiaj hniav kub thiab ua haujlwm.

Yuav ua li cas ua noj steak medallions?

Qhov chaw steak nyob rau hauv ib lub lauj kaub uas tsis yog-stick tshaj medium-high tshav kub. Tsis txhob kov lossis txav mus steak rau 3 feeb. Tig steaks tshaj thiab ua noj rau 2 feeb ntxiv (lub sij hawm yog rau nruab nrab ua steaks uas yog 1.5 cm tuab). Tshem tawm steaks los ntawm lub lauj kaub thiab tso tseg.

Pom zoo: