Koj puas tuaj yeem noj gumbo hauv lub lauj kaub hlau?
Koj puas tuaj yeem noj gumbo hauv lub lauj kaub hlau?

Video: Koj puas tuaj yeem noj gumbo hauv lub lauj kaub hlau?

Video: Koj puas tuaj yeem noj gumbo hauv lub lauj kaub hlau?
Video: Yeej Paub Zoo Nyob Lub Zos No - COVER : Naib Lauj ( Hu Nkauj Lom zem ua si nawb) 2024, Lub peb hlis ntuj
Anonim

Cam khwb cia hlau Cookware Yog Qhov Zoo Tshaj Plaws Rau Kev Ua Gumbo Thiab Foolproof Roux. Rau cov txiaj ntsig zoo tshaj plaws thaum ua gumbo los yog jambalaya, cam khwb cia hlau cookware yog ib txwm zoo tshaj plaws. Tsis muaj cookware zoo dua rau kev npaj Louisiana cov zaub mov nyiam tshaj li qhov zoo cam khwb cia hlau lauj kaub.

Raws li txoj cai, ua li cas koj thicken gumbo tom qab nws siav?

Feem ntau cov gumbos yog thickened los ntawm kev ua ib tug roux, uas yog ib tug sib npaug ntawm cov roj thiab hmoov siav kom txog rau thaum nws yog ib tug sib sib zog nqus xim av los yog tsaus, uas yog ces ntxiv rau lub broth puag ntawm lub gumbo . Txawm li cas los xij, muaj lwm txoj hauv kev tuab gumbo , suav nrog cornstarch thiab okra.

Tsis tas li ntawd, ntev npaum li cas yuav tsum gumbo simmer? Gumbo siav tshaj qis cua sov thiab uncovered rau 2-3 teev yog qhov zoo tshaj plaws. Txawm hais tias koj tuaj yeem ua tus gumbo zoo hauv ib teev los yog tsawg dua, cov flavors tsis meld thiab intensified kom txog thaum lub sij hawm ua noj ua haus tau mus txog tsawg kawg 2 teev. Nws tsis tsim nyog ua noj ntev dua 3 teev raws li qee qhov kev pom zoo.

Yog li ntawd, koj puas ua cws ua ntej ntxiv rau Gumbo?

Cia gumbo zaum 5 feeb kom tso cai cw rau ua noj , ces ua hauj lwm tam sim ntawd tshaj ib tug daus ntawm cov mov dawb dawb. Nco tseg: Koj ua tau ua txhua yam hauv daim ntawv qhia no mus txog qhov kawg ntawm ntxiv tus cw ua ntej; coj gumbo mus a boil ua ntej ntxiv cw ua hauj lwm.

Yuav tsum gumbo yog tuab los yog kua zaub?

Gumbo yog denser ntau dua li cov kua zaub yooj yim; lub kua muaj ib tuab , yuav luag viscous sib xws. Thiab tus yam ntxwv ntawd feem ntau yog tsim los ntawm kev ua roux, ua cov hmoov nplej thiab roj ua ke kom txog thaum lawv thicken thiab darken. Txwv tsis pub, gumbo tuaj yeem ua kom tuab nrog cov ntaub ntawv, uas tsuas yog hmoov qhuav sassafras nplooj.

Pom zoo: